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牛排湯的做法：
原料： 水發(fā)海帶200克，花生米100克，牛排骨500克，精鹽、味精、醋各適量。
做法步驟：
1、海帶洗凈，放于醋水中浸泡片刻，切成片；
2、花生米用熱水泡脹，去除內(nèi)皮，排骨洗凈，剁成塊；
3、沙鍋置火上，加適量水，放入牛排骨、花生米，旺火煮沸；
4、撇去浮沫，加入海帶，改用小火繼續(xù)燉煮，直到肉熟易脫骨時，加入精鹽、味精調(diào)味即可。
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