甲醇和乙醇的鑒別方法有以下幾種:
1、使甲醇和乙醇分別與碘和氫氧化鈉反應,有黃色晶體生成者為乙醇,無此現象者為甲醇。
2、將甲醇和乙醇分別用熱銅絲或氧化銅氧化,隨后加入品紅試劑,當滴加稀硫酸溶液紫色不消失者為甲醇,紫色消失者為乙醇。
3、分別向甲醇和乙醇中加入鉻酸及幾滴濃硫酸,溫熱后溶液呈紫色者為甲醇,無此現象者為乙醇。
甲醇系結構最為簡單的飽和一元醇,又稱“木醇”或“木精”,用于制造甲醛、香精、染料、醫藥、火藥、防凍劑等,是基礎的有機化工原料和優質燃料,主要應用于精細化工,塑料等領域。
乙醇是一種有機物,俗稱酒精,在國防工業、醫療衛生、有機合成、食品工業、工農業生產中都有廣泛的用途。