顏色為白色的蔬菜如下:
1、白菜。原產(chǎn)于我國北方,是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜,通常指大白菜。引種南方,南北各地均有栽培。
2、白蘿卜。根莖類蔬菜,十字花科蘿卜屬植物。至今種植有千年歷史,在飲食和中醫(yī)食療領(lǐng)域都有廣泛應(yīng)用。
3、馬鈴薯。屬茄科多年生草本植物,塊莖可供食用。是全球第四大重要的糧食作物,僅次于小麥、稻谷和玉米。
4、花菜。含有豐富的維生素及礦物質(zhì),尤以維生素C的含量特別突出。
5、冬瓜。主要分布于亞洲其他熱帶、亞熱帶地區(qū),中國各地地區(qū)均有栽培。