湖南風俗

方言文化、節日文化、嫁娶文化、飲食文化。

1、方言文化：湖南方言指湖南境內的方言，其中漢語方言包括湘語、西南官話、贛語、客語，另外還有湘南土話、鄉話這些尚未確定歸屬的方言。湖南的少數民族語言主要有苗語的湘西次方言，土家語的龍山土話、保靖土話、孟茲話、侗語、勉語以及壯語。

2、節日文化：湖南是一個多民族省份，全國56個民族，都有居民在境內生活。湖南少數民族主要分布在湘西、湘南和湘東的邊遠地區，各少數民族都有自己的民族語言、風俗習慣和宗教信仰。

3、嫁娶文化：湖南是多民族省份，有漢族、土家族、苗族、瑤族、侗族、白族、回族等51個民族。其中世居的有漢、苗、土家、侗、瑤、回、壯、白族等9個民族，世居少數民族大多數居住在湘西、湘南和湘東山區。土家族婚禮別具一格，姑娘在出嫁時要唱“哭嫁歌”，送親時姑娘和母親唱“發轎歌”，新婚夫婦進了洞房，歌手就唱“賀喜歌”和“拜客歌”。

4、飲食文化：湘菜，是中國歷史悠久的一個地方菜。是漢族飲食文化八大菜系之一。湘菜歷史悠久，早在漢朝就已經形成菜系，烹調技藝已有相當高的水平。湖南地處我國中南地區，氣候溫暖，雨量充沛，自然條件優越。湘西多山，盛產筍、蕈和山珍野味；湘東南為丘陵和盆地，家牧副漁發達；湘北是著名的洞庭湖平原，素稱“魚米之鄉”。