腌白蘿卜要不要放油

腌白蘿卜要不要放油

腌蘿卜不能放油，也不能沾生水，不然腌蘿卜會(huì)壞。生水就是沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫?zé)_(kāi)的水。

另外，洗凈的蘿卜不用去皮，帶皮的吃起來(lái)更清脆。可以少放一點(diǎn)泡椒水進(jìn)去！做泡菜引子。不用放白醋，讓它自然發(fā)酵味好。

白蘿卜是寒性的嗎

腌蘿卜不能放油，也不能沾生水，不然腌蘿卜會(huì)壞。生水就是沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫?zé)_(kāi)的水。

另外，洗凈的蘿卜不用去皮，帶皮的吃起來(lái)更清脆。可以少放一點(diǎn)泡椒水進(jìn)去！做泡菜引子。不用放白醋，讓它自然發(fā)酵味好。

除了白蘿卜還有什么蘿卜

1、紅蘿卜

其實(shí)挑選紅蘿卜就一招，看根須，一般來(lái)說(shuō)，根須比較直的話是比較新鮮的，如果根須不是很直的話，比如雜亂無(wú)章，那就是不太新鮮。

2、胡蘿卜

這個(gè)可是維生素A之王啊！在挑選胡蘿卜的時(shí)候我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)，有的是上下都是一樣粗的，也就是圓柱體，另外，有的是尖尖頭的。在這里，挑姐建議大家挑選一些圓柱的，感覺(jué)會(huì)稍甜一些。

3、青蘿卜

其實(shí)青蘿卜絕對(duì)是減肥者的福音，一般來(lái)說(shuō)，好的青蘿卜皮是翠綠色，尾端是白色的，看葉子是否新鮮也就決定了蘿卜是不是新鮮，大家在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候可以這樣挑選。