1、氫氧化鈉是制造肥皂的重要原料之一。氫氧化鈉溶液加油,比例合適會反應(yīng)混合,成為固體肥皂。這一反應(yīng)也是利用了水解的原理,而這一類在氫氧化鈉催化下的酯水解稱為皂化反應(yīng);
2、制作催化劑。在化工生產(chǎn)中,氫氧化鈉提供堿性環(huán)境或作催化劑;
3、氫氧化鈉的稀溶液家用時可以做洗滌液;
4、加工食品。在食品生產(chǎn)中,氫氧化鈉有時被用來加工食品。氫氧化鈉甚至是一道名菜的必要調(diào)料。但是此時氫氧化鈉的使用是嚴(yán)格控制的;而一些不法商販會過量使用氫氧化鈉從而使食品更“好看”,但這樣的食品能致病。