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科技
食材明細
主料粘米粉，半斤，250g木薯，淀粉100g，適量水300g，適量輔料，蘿卜干，3條適量花生30g，適量油25g，適量粄紅少量適量咸鮮口味
自制揭西紅桃粄的做法步驟
1、先用一個鍋燒開水放入粘米粉攪拌成迷糊，再蓋上蓋子燜10分鐘。倒出來放上粄紅和木薯淀粉搓成團，代用；
2、用手抓一個米團包上餡料，用紅桃粄專用膜具印出來；
3、依次把所有糊團做完；
4、把做好的粄放到蒸墊上蒸15分鐘，再燜5分鐘；
5、出鍋擺盤。
