奶酪里什么是藍(lán)波紅波黃波

奶酪里，紅波，黃波，藍(lán)波分別為：

1、紅波：原產(chǎn)地在荷蘭。 半硬質(zhì)奶酪，水份含量為百分之40到50，可切片奶酪，具有微彈性的膠狀質(zhì)地。世界上唯一保持完美球形的奶酪，是荷蘭各類奶酪中第二重要的產(chǎn)品，占荷蘭奶酪總產(chǎn)量的百分之27。其名稱取自于荷蘭的城市的名字，屬原味奶酪，其營(yíng)養(yǎng)和口味均屬上乘。

2、黃波：原產(chǎn)地在荷蘭。 半硬質(zhì)奶酪，水份含量為百分之40到百分之50，可切片奶酪，具有微彈性的膠狀質(zhì)地。荷蘭奶酪最具代表性、最有名的，就是如同車輪般大小的黃波奶酪。黃波奶酪占荷蘭總奶酪產(chǎn)量的百分之50以上，它外表特征就像個(gè)黃色的大車輪，表面覆有一層標(biāo)明口味的薄蠟。有堅(jiān)果的味道，乳味比較濃重也最受歡迎。

3、藍(lán)波：這種奶酪是在結(jié)塊之后，壓塊，生成藍(lán)色條紋。一般軟奶酪都可以改為藍(lán)奶酪。藍(lán)奶酪味道較重。