土豆牛肉煲仔飯所需材料:牛肉、土豆、蔥、姜、紅椒、生抽、料酒、黑椒、米、油。
做法步驟:
1、先將各種材料洗凈,牛肉切碎,土豆切塊,蔥、紅椒切粒;
2、牛肉加入生抽、料酒、黑椒以及少量油腌制片刻;
3、開啟電飯鍋調至“煲仔飯模式1小時”,等待5分鐘后倒入油以及小量鹽后放倒土豆,蓋上蓋;
4、5分鐘后撈出后關掉電飯鍋,倒入洗好的米和水后,再將土豆放在表面,再次開啟電飯煲功能,選擇“柴火飯”模式,蓋上蓋;
5、20鐘后放入牛肉后蓋上蓋,聽到嘀嘀聲響后,加上香菜、蔥、紅椒,適量油以及生抽伴勻后蓋上蓋再燜5鐘后即可。