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主料:豆腐卷1個。
輔料:大蔥適量、香菜適量、鹽、雞精、香油適量、白醋。
豆腐卷切成約0.3厘米的片,過沸水焯一下,去除豆腥味。大蔥切絲,香菜切碎,與豆腐卷放在一起,調入適量鹽、雞精、香油拌勻即可食用。
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