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一年一度的中秋節(jié)馬上要來了，又是一年闔家團(tuán)圓，共邀賞月的好日子。如今賞不賞月不重要，但月餅要吃，美食更不能少。趁著難得的假期，大家都想好好的聚一聚，這時怎么能少了美食呢
牛肉清洗干凈后入沸水煮出血沫后撈出浸入涼水，倒掉血水
在砂鍋內(nèi)倒入適量清水，放入所有香料和鹽一起煮沸
放入牛肉，添開水至完全沒過牛肉，小火煮大約50分鐘左右后撈出瀝干水分放涼
將放涼的牛肉橫著紋理切成手指大小的條
炒鍋內(nèi)倒入較多油燒至微熱，倒入白糖小火炒出糖色兒
放入牛肉一起翻炒1分鐘后倒入老抽炒勻
用小火一直翻炒至牛肉較干以后，放入辣椒粉和花椒粉翻炒均勻
最后起鍋前倒入白芝麻即可，可以當(dāng)零食也可以當(dāng)菜肴
