老姜紅糖的制作方法

老姜紅糖是由為主要食材做成的一道有益氣養(yǎng)口，健脾暖胃，驅(qū)風散寒，活血化淤，補脾胃，益氣血等作用的藥膳。

紅糖經(jīng)高溫熬制后，其本身的功效遠高于普通方式生產(chǎn)的紅糖，經(jīng)過125度高溫熬制，可以殺滅原輔料中可能存在的病菌，食用更安全。

在紅糖熬制過程中直接添加老姜，和紅糖一起經(jīng)高溫(一般可達125度左右)熬制而成。由于這種方式工藝復雜，設備投資較高，因而國內(nèi)僅有為數(shù)不多的企業(yè)采用這種方式生產(chǎn)。

1、紅糖經(jīng)高溫熬制后，其本身的功效遠高于普通方式生產(chǎn)的紅糖；

2、保健紅糖中所添加的輔料，基本上都是藥食同源的物品，中藥必須經(jīng)過高溫熬制，才能表現(xiàn)出最好的功效；

3、經(jīng)高溫熬制的保健紅糖，輔料全部熟化，可直接食用，而普通混合生產(chǎn)的保健紅糖，原料是生的，食用對人體不好；

4、經(jīng)過125度高溫熬制，可以殺滅原輔料中可能存在的病菌，食用更安全。