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材料一:地瓜泥200克。材料二:糯米粉50克,地瓜粉15克,細(xì)砂糖25克,豬油20克。
做法:1、將材料一與材料二一起起揉拌均勻至光滑后備用;
2、將揉好的材料搓成長(zhǎng)條狀,分割成等份,并搓成丸子狀備用;
3、燒鍋并倒油,待油燒熱至110攝氏度后,將丸子放入鍋中油炸至浮起后,輕輕攪拌鍋內(nèi)的油,待丸子表面呈現(xiàn)金黃色后,撈起并瀝干油。
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