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木薯粉是一種從熱帶植物的塊根中提取的淀粉,木薯粉是用樹薯粉做成的小球,而樹薯粉則是從樹薯或者是木薯植物的根部精煉所得的淀粉。木薯粉是嬰兒食品,牛奶布丁的主要成分,對于湯汁和燉菜來說也有變稠的效果。木薯粉本身來說沒有特別的氣味,所以廣泛的可以用于食品添加和化妝品制作,它本身的性質穩定所以對于食品加工業來說是一種很好的添加劑。
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