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煮西蘭花時，當水的顏色為淡綠色時，此時西蘭花就煮熟了。
煮西蘭花的方法：
1、西蘭花摘小朵泡水洗干凈。
2、水燒開，下西蘭花，水的顏色為淡綠色時即可。
西蘭花：又名綠菜花，為1至2年生草本植物，目前我國南北方均有栽培，已成為日常主要蔬菜之一。西蘭花營養(yǎng)豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽為蔬菜皇冠。
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