水滸傳里的美食有哪些

1、棗糕，棗糕，是一種極常見的食品，無怪乎在《水滸傳》中被多次提及，但由于描寫不夠詳細(xì)，無法得到更進(jìn)一步比如材質(zhì)等方面的細(xì)節(jié)。但棗糕作為流行至今的大眾食品，在街頭巷尾，糕點攤子都有形形色色的棗糕在叫賣。

2、醒酒二陳湯，醒酒二陳湯是一種湯藥，醒酒二陳湯是一種補(bǔ)身養(yǎng)氣的保健品，因而被廣為食用。

3、薊州壯面，壯面的出現(xiàn)并非只為充饑，對情節(jié)還有著重要的推動作用。正是在面館中因為壯面的這次誤打誤撞，使遍尋薊州而不遇公孫勝的戴宗、李逵終于找尋到了入云龍的蹤跡，這才讓深陷高唐困境的宋江得以解脫。

4、王公糕粥，糕粥是一種風(fēng)味獨特的特色小吃，至今仍然頗有名氣，比較著名的就是綠豆銀耳京糕粥。具體的做法是先將綠豆洗凈，放清水中浸泡2小時。銀耳泡發(fā)后洗凈，撕成小片，山楂糕切小丁待用。鍋內(nèi)放清水，加入綠豆煮軟，放入大米煮至綠豆開花，加入銀耳、白糖、山楂糕煮至黏稠即成。

5、唐牛兒糟腌，糟腌：是指以鹽和香糟鹵為主要調(diào)味料的腌制法，其方法為將材料用鹽腌后，再用糟鹵腌著，其味清新而暢快。而作為糟腌代表的糟姜，在兩宋時期是極為流行的食品，備受朝野寵愛，甚至成了朝廷的貢品之一。

6、施家蒸卷兒，蒸卷兒是一款流行至今的美味小吃，主要以素餡為主，比如韭菜蒸卷、胡蘿卜蒸卷、海帶蒸卷、金銀蒸卷。

7、梁府的粽子，是端午節(jié)的傳統(tǒng)節(jié)日食品，由粽葉包裹糯米蒸制而成。傳說是為紀(jì)念屈原而流傳的，是中國歷史上文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。

8、張公馉饳兒，是盛行于兩宋三百年的一道著名食品，兩宋都城之食店、分茶、酒肆、夜市里都有賣。

9、王婆茶坊的各色風(fēng)味，王婆的茶坊就是北宋小吃一條街，里面什么梅湯、和合湯、姜茶、寬煎葉兒茶、胡桃肉等等應(yīng)有盡有，可謂琳瑯滿目、目不暇接，在大快朵頤之余，也能盡享一份清爽。

10、武大郎炊餅，武大郎賣炊餅也是十分敬業(yè)的，風(fēng)里來雨里去，日復(fù)一日，年復(fù)一年，從不間斷，在陽谷縣那是小有名氣。