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茄子汁的營養(yǎng)如下:
1、茄子汁含有硫胺素,具有增強(qiáng)大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用,可增強(qiáng)記憶,減緩腦部疲勞;
2、紫茄子含有龍葵素,具有和胃調(diào)中,健脾益胃的功效;
3、茄子汁含有豐富的維生素E,維生素E可抗衰老,延壽;
4、茄子汁含有豐富的維生素P,可以降低毛細(xì)血管的脆性和通透性。
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