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枸杞葉能滋補肝腎、益精明目,為藥食兩用食材,枸杞性平味甘,屬于君子,易于和其他補身食材配伍食用。馬蹄,學名:荸薺,莎草科水生草本植物荸芥的球莖,味甘,性微寒。能清熱生津,涼血解毒,化痰消積,明目退翳,所以枸杞葉可以與馬蹄、瘦肉等一起煲湯食用,具有養肝明目,清熱生津、消渴等有很好食效。
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