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材料:豆腐一塊、肉末、鹽、料酒、蔥花、姜末、麻油適量。
1、把豆腐切成扁平的塊狀,平鋪在盤子里;
2、然后在肉末里加鹽,料酒,蔥花,姜末,麻油少許,拌勻后平鋪在豆腐上;
3、蒸鍋內(nèi)水燒開(kāi)后把裝有豆腐肉末的盤子放入,蒸10分鐘左右(根據(jù)量多少可適當(dāng)調(diào)整蒸的時(shí)間)后取出,淋上麻油即可。
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