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將其剝皮食用即可。
1、補充營養:血臍含有豐富的維他命、糖、酸、纖維素、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養成分,食用后可為人體補充一定營養。
2、抗氧化:血臍含有的胡蘿卜素具有較強的抗氧化作用。
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