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主料：竹豆250g、 輔料油適量、紅糖50g、山黃皮適量 。
步驟如下：
1、準備竹豆、紅糖、山黃皮干；
2、將竹豆洗凈放高壓鍋，放紅糖，山黃皮干；
3、壓到竹豆軟爛，用調理機打成豆沙；
4、熱鍋炒豆沙至干水不沾鍋，分三次放油；
5、將豆沙團放至餅模，壓出花紋即可。
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