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芋頭和紫薯雞蛋可以一起吃，以“紫薯芋頭雞蛋糖水”為例。
主料：芋頭100g，紫薯100g，雞蛋一個。 調料：冰糖適量 。
做法： 1、紫薯去皮切塊；
2、芋頭去皮；
3、芋頭切塊；
4、將芋頭和紫薯放入鍋中，煮開后，轉小火；
5、芋頭和紫薯煮到軟糯后，加入冰糖調味；
6、雞蛋去殼后放入鍋中，五分鐘后即可。
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