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原料：土豆2個、火腿1根、蔥花少許、黑胡椒少許、鹽適量、雞汁適量。
做法：
1、土豆去皮，切成小塊。上鍋蒸半個小時；
2、取出壓成泥；
3、戴一次性手套，取出少量土豆泥團成小球，備用；
4、雞汁備用；
5、炒鍋放入色拉油，爆香蔥花，放入火腿絲煸炒一下。填入開水倒入雞汁，黑胡椒粉.鹽湯汁變濃后關火；
6、澆到土豆丸子上，即可。
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