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科技
約35分鐘。
材料：五花肉適量、娃娃菜兩顆、金針菇兩包、醬牛肉適量、香菜少許、冰糖適量、桂皮少許、大料適量、面醬少許、老抽少許、鹽適量。
做法：
1、鍋里放入涼水，放上蔥姜蒜，涼水下入切好的五花肉塊，水快開時噴點料酒。水開血水都干凈后，盛出備用;
2、鍋里放少許油，涼油下冰糖，待炒出色后，關小火放肉翻炒，轉大火，炒出肉香，放入陳皮大料面醬老抽，翻炒后，放適量水，放鹽調味。弄好后，倒入電壓力鍋，等待把肉燉爛;
3、把切好的娃娃菜放入砂鍋的最下面，在把燉好的小燉肉放在上面;
4、再均勻的放上金針菇，金針菇上面放上醬牛肉;
5、蓋上蓋子，轉小火，開后，等待大約十分鐘，待上桌前撒上香菜即可。
