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土豆和地瓜那個(gè)淀粉含量更高

地瓜的淀粉含量比較高。土豆本身的淀粉含量一般在20%左右，新鮮地瓜淀粉含量約25%，更高的甚至達(dá)30%。地瓜，味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣。含有較多的纖維素，能在腸中吸收水份增大糞便的體積，引起通便的作用。其中豐富的纖維質(zhì)有助排便。地瓜含有大量的糖、蛋白質(zhì)、各種維生素與礦物質(zhì)、胡蘿卜素和維生素C以及抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的抗癌物質(zhì)、大量食物性纖維，所以能預(yù)防便秘、腸癌，同時(shí)能減少熱量的攝取，是減肥的最佳食品之一。

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導(dǎo)讀地瓜的淀粉含量比較高。土豆本身的淀粉含量一般在20%左右，新鮮地瓜淀粉含量約25%，更高的甚至達(dá)30%。地瓜，味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣。含有較多的纖維素，能在腸中吸收水份增大糞便的體積，引起通便的作用。其中豐富的纖維質(zhì)有助排便。地瓜含有大量的糖、蛋白質(zhì)、各種維生素與礦物質(zhì)、胡蘿卜素和維生素C以及抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的抗癌物質(zhì)、大量食物性纖維，所以能預(yù)防便秘、腸癌，同時(shí)能減少熱量的攝取，是減肥的最佳食品之一。