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小磨香油的用法:小磨香油可以直接用于涼菜的調(diào)制和熟食的提味,也可代替食用油用于菜品的炒制。
小磨香油在菜品中使用方法:
準(zhǔn)備食材,白蘿卜半根,彩椒半個,黃瓜半根,食鹽適量,雞精少許,香油少許。將黃瓜,彩椒,蘿卜洗凈備用。將蘿卜先切片,后切絲,黃瓜也是先切片,后切絲,彩椒切絲。將菜絲放到容器中,加入少量鹽。放入少許雞精,倒入適量香油,拌勻后即可裝盤食用。
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