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苦瓜干可以和海參、鱸魚、火腿、豬骨、豆腐等煲湯。
苦瓜干煲豬骨湯做法:
1、苦瓜干先泡一下水洗凈,瀝干備用;
2、豬骨洗凈,切姜片;
3、豬骨和姜片都冷水下鍋;
4、焯掉血水后過涼水瀝干;
5、黃豆提前泡好,備蜜棗兩粒;
6、把備好的所有食材都放入電飯煲中,加入適量清水;
7、煮開后轉(zhuǎn)用煲湯模式(或小火)再煲2小時(shí)左右,食用前加鹽調(diào)味。
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