鋁鍋對(duì)人體有害嗎

鋁鍋對(duì)人體有害，鋁鍋的特性是熱分布優(yōu)良，且鍋體較輕，但使用不當(dāng)鋁會(huì)大量溶出，長(zhǎng)期食鋁過(guò)多，會(huì)加速人體衰老。鋁鍋不宜用于高溫煎炒，高溫或者金屬鏟在炒菜時(shí)與鋁鍋碰撞、摩擦都有可能使鋁成分釋放出來(lái)。鋁鍋中的鋁在烹飪的過(guò)程中會(huì)隨之溶解到食物中去，而鋁對(duì)人的神經(jīng)系統(tǒng)會(huì)產(chǎn)生不良影響；且鋁比較活潑，遇到含有鐵鹽的水會(huì)替換出鐵，導(dǎo)致鋁鍋中溶解的鋁大大增多。

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導(dǎo)讀鋁鍋對(duì)人體有害，鋁鍋的特性是熱分布優(yōu)良，且鍋體較輕，但使用不當(dāng)鋁會(huì)大量溶出，長(zhǎng)期食鋁過(guò)多，會(huì)加速人體衰老。鋁鍋不宜用于高溫煎炒，高溫或者金屬鏟在炒菜時(shí)與鋁鍋碰撞、摩擦都有可能使鋁成分釋放出來(lái)。鋁鍋中的鋁在烹飪的過(guò)程中會(huì)隨之溶解到食物中去，而鋁對(duì)人的神經(jīng)系統(tǒng)會(huì)產(chǎn)生不良影響；且鋁比較活潑，遇到含有鐵鹽的水會(huì)替換出鐵，導(dǎo)致鋁鍋中溶解的鋁大大增多。