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清油和豬油都好吃，豬油與清油的區別就是豬油煎出的更油潤，清油煎出的表皮有些發干。
煎雞蛋的做法：
材料：雞蛋1個、油適量、鹽適量。
步驟：
1、平底鍋中涂上一層薄油，加熱到7成熱時，放下煎蛋器或切好的洋蔥圈。
2、將磕開的蛋液倒入煎蛋器或洋蔥圈里，調成小火慢慢煎到底部定型，均勻的撒上一些鹽，待顏色變成金黃色，蛋液凝固即可。
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