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1、紅花蟹好吃還是藍花蟹好吃其實看個人喜好取舍,就如同選擇肉蟹和膏蟹一樣,有人喜歡吃膏有人喜歡吃肉。相對來講蘭花蟹肉細嫩,紅花蟹肉質緊致味道甜美地道;
2、蘭花蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等,對身體有很好的滋補作用,蟹自古就有四味之說。大腿肉肉質絲短纖細,味同干貝,小腿肉絲長細嫩,美如銀魚,蟹身肉潔白晶瑩,勝似白魚,蘭花蟹含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養素,營養豐富。蘭花蟹容易養殖,市面上買的較多。
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