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雞蛋銀子滾肚子的方法:
1、裝半鍋水,水最好能將雞蛋全部覆蓋;
2、開(kāi)大火,然后馬上將帶殼雞蛋放進(jìn)鍋里煮,水開(kāi)三分鐘后將火調(diào)到最小,再煮15至20分鐘,然后關(guān)火,等2分鐘;
3、取出雞蛋,趁熱包皮,注意一定不要把雞蛋弄破;
4、趁熱將雞蛋放在肚子上滾,要快速滾,因?yàn)樘珷C,否則會(huì)燙傷,直到雞蛋沒(méi)有熱度就可以了。
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