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做法如下：
1、羊鞭羊寶洗凈切片，加入適量的淀粉、黃酒、醬油、鹽、胡椒粉、味精腌10分鐘；
2、紅椒、青椒、洋蔥、蘑菇、蒜頭洗凈切丁，大蒜莖葉分切成斷備用；
3、鍋內加入適量的食用，加熱；
4、開大火將鍋燒熱后，倒入紅椒、青椒、洋蔥、蘑菇、蒜頭、大蒜根炒香；
5、然后放入羊鞭羊寶片繼續炒，大約炒3到5分鐘，收干湯汁加入大蒜葉炒熟即可。
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