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科技
1、準備材料花生米，油，鹽，白酒；
2、將花生米放入盤子里，加水沒過花生米；
3、將花生米浸泡五分鐘，炒出的花生米顏色好看，還不易炒焦；
4、將花生米撈出，瀝干水分，鋪開晾干，直至表面沒有水分；
5、在鍋里倒少許油，燒熱，倒入花生米，轉小火慢慢翻炒，炒出的花生米香脆；
6、取一瓶白酒，倒入適量酒，待鍋中油熱時，將蓋中的白酒均勻灑入鍋內，快速翻炒花生米并關火；
7、將鍋內的花生米翻炒幾下，并撒上鹽，炒出香脆的花生米即可食用。
