檸檬茶為什么會苦

想泡杯檸檬茶換換口味的，但是這個檸檬茶泡出來之后為什么會感覺這么苦啊，這是什么原因導致的？檸檬茶苦應該怎么補救才好？對于這個問題，很多小伙伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

1、沒有去除檸檬籽：檸檬的籽中，含有豐富的檸檬苦素，沒有將檸檬籽去除，經過泡發后，當中的檸檬苦素散發開來，喝起來自然發苦。

2、用熱水泡：檸檬的表皮含有一層天然油，也帶有苦味，使用的水太燙，會將檸檬表皮的油類泡發開來，讓檸檬茶變的發苦。

3、檸檬加太多：檸檬的籽和皮都含有較多的苦類物質，加太多檸檬會導致水中苦類物質的濃度較高，引起發苦。

4、沒有加糖：檸檬中含有的苦類物質較多，自己泡檸檬茶時，沒有加糖掩蓋住原有的苦味，喝起來就會發苦。

根據情況看。 檸檬茶是一種以檸檬果片為原材料加入蜂蜜、糖等制作的飲品，其中含有豐富的維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸等多種營養成分，飲用后可以很好的補充人體所需的營養元素，達到一定生津止渴、開胃消食、美容養顏等功效。 當出現發苦的情況時，可能是糖分過少，或者變質所導致，要是在檸檬茶剛做好時發苦，可以通過添加糖類來增加甜度，但要是已經放置一段時間后，才出現發苦的情況時，可能是因為變質所導致，建議重新制作。

泡干檸檬最好用溫水，因為維生素C在高溫下容易壞死，而且不能用保溫杯來泡，持續的高溫的話會使植物中的一些有毒素質給泡出來的。檸檬中含有大量維生素C，而維生素C極易被氧化，泡水的話，用曬干的檸檬片或新鮮的檸檬泡水喝都是可以美白減肥的。

做檸檬茶的話，我個人首選紅茶。泡出來柔和酸甜。其次是綠茶，綠茶本身就是突出鮮爽的感覺，加上檸檬清新的味道，尤其在夏天，可以再冰鎮一下，喝起來特別滿足。