板栗的冷藏保存時間與板栗的品質和狀態有一定的關系,如果板栗的成熟度不好或者是已經剝殼剝皮的板栗,只能保存3-5天左右,保存過久就很容易長蟲或變色變味;如果板栗是完整狀態,保存時間會久一些,保存得好可以保存1個月左右。
板栗:栗,在古書中最早見于《詩經》一書,可知栗的栽培史在我國至少有二千五百余年的歷史。板栗原產我國,是我國食用最早的著名堅果之一,年產量居世界首位。我國板栗品質優良,營養豐富為世界群栗之冠。炒食后其肉質細密,香甜適口,十分受歡迎。
河北板栗資源豐富,出口量居全國第一位,遷西、遵化、興隆等燕山山脈一帶是我國重要的板栗出口基地,產品質量優良享譽海內外,尤其在日本,被稱為“天津甘栗”,久負盛名,深受日本人民喜愛。