草莓需要用鹽水浸泡嗎

草莓有很多細微的小孔，有強迫癥的朋友就會對草莓有些潔癖，會把草莓完全清洗干凈才吃。那么清洗草莓的時候是否需要用鹽水浸泡呢？草莓用鹽水浸泡多久呢？對于這個問題，很多小伙伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

吃草莓可以用淡鹽水浸泡5分鐘。因為淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物解。建議洗草莓時，不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。

草莓是比較嬌嫩的，所以清洗的時候，需要把放在干凈的水中，最好可以在水中加上一勺鹽進去，浸泡上6-8分鐘，這樣可以讓草莓里面的泥土和臟東西全部都浮出來。然后換上一盆水繼續浸泡，這一次浸泡草莓的時間，需要比上一次的時間要久一點才行，一般來說10分鐘是比較好的選擇，最后再用清水沖洗干凈草莓，就清洗好了。

洗草莓的時候是完全可以用小蘇打的，首先在水中倒上一些食鹽，然后加入一些小蘇打，因為小蘇打屬于堿性的，可以幫助中和草莓上殘留有的酸性農藥，攪拌之后可以讓食鹽和小蘇打充分溶解，而食鹽可以殺死附著在草莓上蟲卵，這樣可以讓草莓洗得更干凈。

草莓不可以用開水燙。草莓主要的營養價值，體現在其維生素C含量非常高，用熱水燙應該會破壞它的口感和營養，要把草莓洗干凈，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。 洗干凈的草莓也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物。淘米水呈堿性，可促進呈酸性的農藥降解。