蘋(píng)果無(wú)論是皮還是肉都很有營(yíng)養(yǎng)。
蘋(píng)果皮中的營(yíng)養(yǎng):
1、含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質(zhì),可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉(zhuǎn)化酶,有助于預(yù)防慢性疾病。
2、蘋(píng)果皮中的二十八烷醇具有抗疲勞和增強(qiáng)體力的功效。
3、蘋(píng)果皮可以抑制齒垢的酶活性及口腔內(nèi)細(xì)菌的生長(zhǎng),具有抗蝕作用,可以保護(hù)牙齒。還可以使皮膚白嫩,防止黑色素的生成,有美容功效。
蘋(píng)果肉中的營(yíng)養(yǎng):
1、含有大量的果膠與膳食纖維,能阻止腸內(nèi)膽固醇的吸收,進(jìn)而減少血液中膽固醇的含量。
2、含有多酚、類(lèi)黃酮、槲皮素、綠原酸、花青素、維生素C和鎂等天然抗氧化物質(zhì),可及時(shí)清除體內(nèi)代謝的廢物,預(yù)防血脂氧化沉淀,改善血脂組成,減輕血管硬化。
3、食用蘋(píng)果肉有助于補(bǔ)充鉀元素,減少利尿藥物帶來(lái)的副作用。