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    當(dāng)前位置:首頁 資訊 豆沫面的配方

    豆沫面的配方

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    豆沫面的配方

    用料:茄子、雞蛋、豆沫、西紅柿、面粉、荊芥、油、食鹽、味精、生抽。1、把面粉放盆里放點鹽,豆沫,雞蛋和在一起然后蓋上保鮮膜醒面10-20分鐘。醒面的過程中先把番茄切下,茄子削皮切成長條,茄子削皮后洗干凈再切。2、熱鍋放油放茄子,放少許鹽,生抽翻炒出鍋。放少許油開始炒番茄,番茄炒的軟些。然后加少許水然后加水,等水開。3、用搟面杖開始搟面,兩頭輪換著搟下邊上,面皮的反面-正面多方向的搟,搟面杖上的面皮疊,從中間切完成。4、下面,蓋上鍋蓋一定要等水開以后再翻動面條,面條熟了以后再放茄子。關(guān)火前放荊芥,蔬之鮮。關(guān)火后放味精即可。
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    導(dǎo)讀用料:茄子、雞蛋、豆沫、西紅柿、面粉、荊芥、油、食鹽、味精、生抽。1、把面粉放盆里放點鹽,豆沫,雞蛋和在一起然后蓋上保鮮膜醒面10-20分鐘。醒面的過程中先把番茄切下,茄子削皮切成長條,茄子削皮后洗干凈再切。2、熱鍋放油放茄子,放少許鹽,生抽翻炒出鍋。放少許油開始炒番茄,番茄炒的軟些。然后加少許水然后加水,等水開。3、用搟面杖開始搟面,兩頭輪換著搟下邊上,面皮的反面-正面多方向的搟,搟面杖上的面皮疊,從中間切完成。4、下面,蓋上鍋蓋一定要等水開以后再翻動面條,面條熟了以后再放茄子。關(guān)火前放荊芥,蔬之鮮。關(guān)火后放味精即可。

    用料:茄子、雞蛋、豆沫、西紅柿、面粉、荊芥、油、食鹽、味精、生抽。

    1、把面粉放盆里放點鹽,豆沫,雞蛋和在一起然后蓋上保鮮膜醒面10-20分鐘。醒面的過程中先把番茄切下,茄子削皮切成長條,茄子削皮后洗干凈再切。

    2、熱鍋放油放茄子,放少許鹽,生抽翻炒出鍋。放少許油開始炒番茄,番茄炒的軟些。然后加少許水然后加水,等水開。

    3、用搟面杖開始搟面,兩頭輪換著搟下邊上,面皮的反面-正面多方向的搟,搟面杖上的面皮疊,從中間切完成。

    4、下面,蓋上鍋蓋一定要等水開以后再翻動面條,面條熟了以后再放茄子。關(guān)火前放荊芥,蔬之鮮。關(guān)火后放味精即可。

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    豆沫面的配方

    用料:茄子、雞蛋、豆沫、西紅柿、面粉、荊芥、油、食鹽、味精、生抽。1、把面粉放盆里放點鹽,豆沫,雞蛋和在一起然后蓋上保鮮膜醒面10-20分鐘。醒面的過程中先把番茄切下,茄子削皮切成長條,茄子削皮后洗干凈再切。2、熱鍋放油放茄子,放少許鹽,生抽翻炒出鍋。放少許油開始炒番茄,番茄炒的軟些。然后加少許水然后加水,等水開。3、用搟面杖開始搟面,兩頭輪換著搟下邊上,面皮的反面-正面多方向的搟,搟面杖上的面皮疊,從中間切完成。4、下面,蓋上鍋蓋一定要等水開以后再翻動面條,面條熟了以后再放茄子。關(guān)火前放荊芥,蔬之鮮。關(guān)火后放味精即可。
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