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調料放生姜、雞精、香蔥末、香菜、香醋、生抽、鮮味汁、香油。清燉羊肉骨頭湯是一道家常菜，主要有羊后腿骨肉、紅蘿卜。
清燉羊骨頭的營養價值：
1、補腎壯陽：經常食用羊骨對于腎虛遺精等癥狀有很好的療效。
2、補充營養：羊骨含有豐富的脂肪與蛋白，能強津健骨，補充營養，對生長發育有幫助。
3、強筋健骨：羊骨益氣血，補脾胃，健胃固齒。適用于腰膝酸軟乏力、貧血、血小板減少性紫癜、小兒牙齒生長緩慢等。
