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家庭加工生板栗方法如下:
首先將生板栗洗凈放鐵鍋,加入冷水,水量與板栗量持平;然后點旺火燒開,將鍋中水燒干;燒干后鍋蓋蓋好;待鍋內有響聲時翻倒板栗,隔半分鐘翻倒一次;放人涼水煮到炒熟約15到20分鐘即可停火。
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