天津的什么最有名

1、狗不理包子是一道由面粉，豬肉等材料制作而成的小吃，始創(chuàng)于公元1858年，為天津三絕之首，是中華老字號之一。狗不理包子的面，餡選料精細，制作工藝嚴格，外形美觀，特別是包子褶花勻稱，每個包子都不少于15個褶 。

2、桂發(fā)祥十八街麻花是一道傳統(tǒng)名點。天津市的百年老字號麻花店，與天津狗不理包子，耳朵眼炸糕并稱的天津三絕。桂發(fā)祥十八街麻花在全國首屆名小吃認定會上被認定為中華名小吃，1996年被中國國內(nèi)貿(mào)易部命名為中華老字號，曾榮獲國家部優(yōu)金鼎獎，亞太地區(qū)博覽會金獎，并被認定為中國馳名商標，天津市名牌產(chǎn)品及天津市著名商標。

3、耳朵眼炸糕為天津三絕食品之一，始創(chuàng)于清朝光緒年間，舊時因店鋪緊靠耳朵眼胡同而得名。耳朵眼炸糕用糯米作皮面，紅小豆、，白砂糖炒制成餡，以香油炸制而成。成品外型呈扁球狀，淡金黃色，餡心黑紅細膩，是津門特產(chǎn)。