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材料:毛蚶子。
調(diào)料:色拉油,蔥絲,姜絲,蒜片,干紅辣椒絲,精鹽,醬油,味精。
做法:
將毛蚶子清洗干凈,在滾水在焯一下?lián)瞥鲅b盤待用。熱鍋放油,爆香姜絲,蔥絲,蒜片,干紅辣椒絲,倒入毛蚶子翻炒,加入精鹽,醬油,味精炒均,起鍋裝盤即可。
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