像切西瓜一樣切開,然后用刀在網紋瓜的內側,黃白相間處下刀,將白色連皮部分切除,只吃黃色部分即可。
白色部分較硬,且沒有味道。 有些人削網紋瓜,會先把瓜外皮削掉,把白色部分削掉便可。然后再切塊,其實這樣也行,但不是最好的吃法。
一種較普遍的吃法是先將哈密瓜外皮清洗干凈后,再將哈密瓜切成片狀,像吃西瓜一樣用小湯匙挖著吃,這種方式則適合已經完全熟透,綿密柔軟的哈密瓜。
另外有些人愛吃爽脆口感的哈密瓜,這時則應該在哈密瓜切片后,再從果皮上取下整片的果肉,并切成一口大小食用。 挑選哈密瓜時,要注意紋路是否開展,而哈密瓜臍的部分要可以壓得下去才表示熟透。