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1、用料:蓮藕1個(gè);大蒜5、6瓣;紅辣椒3個(gè),豆豉1勺,沒(méi)有可不放;生抽、油;
2、蓮藕洗凈,切條。切絲或者切片也可以;
3、水燒開,放入蓮藕。煮兩三分鐘蓮藕熟了即可澇出來(lái);
4、大蒜辣椒切碎,豆豉一勺,一起放入鍋內(nèi)熱好的油。煸炒幾十秒,香味出來(lái)就可以停火。倒入碗中,加生抽,按個(gè)人喜好加。完成,蘸著吃就很美味了。
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