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材料：凍豆腐、海藍草、蘑菇、姜、鹽、水、油。
做法：
1、凍豆腐塊擠干水份，海帶結洗凈，蘑菇洗凈撕成小片；
2、鍋中油燒熱后，放入凍豆腐，略煎一會；
3、煎至豆腐表面有些發黃后，倒入水、海藍草、姜片；
4、煮至水開后，轉小火煮30分鐘，煮至一半時將蘑菇倒入一起煮；
5、出鍋前撒鹽即可。
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