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    魚(yú)要怎么做才能去掉腥味

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    魚(yú)要怎么做才能去掉腥味

    方法。1、把河魚(yú)剖肚洗凈后,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉。2、可用半兩鹽和5斤水,把活魚(yú)泡在鹽水時(shí),鹽水通過(guò)兩鰓浸入血液,如果是死魚(yú),放在鹽水里泡兩小時(shí)。3、將魚(yú)平放在案板上,在魚(yú)的前身靠魚(yú)頭處,劃開(kāi)一刀,在魚(yú)的尾部,劃開(kāi)一刀,然后用菜刀側(cè)面使勁平拍幾下,將魚(yú)線抽出。4、宰殺魚(yú)時(shí),將魚(yú)的血液盡量沖洗干凈。5、烹調(diào)時(shí)再加入蔥、姜、蒜等調(diào)料,再配上料酒,進(jìn)行腌制2個(gè)小時(shí),然后把血水洗干凈。
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    導(dǎo)讀方法。1、把河魚(yú)剖肚洗凈后,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉。2、可用半兩鹽和5斤水,把活魚(yú)泡在鹽水時(shí),鹽水通過(guò)兩鰓浸入血液,如果是死魚(yú),放在鹽水里泡兩小時(shí)。3、將魚(yú)平放在案板上,在魚(yú)的前身靠魚(yú)頭處,劃開(kāi)一刀,在魚(yú)的尾部,劃開(kāi)一刀,然后用菜刀側(cè)面使勁平拍幾下,將魚(yú)線抽出。4、宰殺魚(yú)時(shí),將魚(yú)的血液盡量沖洗干凈。5、烹調(diào)時(shí)再加入蔥、姜、蒜等調(diào)料,再配上料酒,進(jìn)行腌制2個(gè)小時(shí),然后把血水洗干凈。

    方法:

    1、把河魚(yú)剖肚洗凈后,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉。

    2、可用半兩鹽和5斤水,把活魚(yú)泡在鹽水時(shí),鹽水通過(guò)兩鰓浸入血液,如果是死魚(yú),放在鹽水里泡兩小時(shí)。

    3、將魚(yú)平放在案板上,在魚(yú)的前身靠魚(yú)頭處,劃開(kāi)一刀,在魚(yú)的尾部,劃開(kāi)一刀,然后用菜刀側(cè)面使勁平拍幾下,將魚(yú)線抽出。

    4、宰殺魚(yú)時(shí),將魚(yú)的血液盡量沖洗干凈。

    5、烹調(diào)時(shí)再加入蔥、姜、蒜等調(diào)料,再配上料酒,進(jìn)行腌制2個(gè)小時(shí),然后把血水洗干凈。

    文檔

    魚(yú)要怎么做才能去掉腥味

    方法。1、把河魚(yú)剖肚洗凈后,放在冷水中,再往水中倒入少量的醋和胡椒粉。2、可用半兩鹽和5斤水,把活魚(yú)泡在鹽水時(shí),鹽水通過(guò)兩鰓浸入血液,如果是死魚(yú),放在鹽水里泡兩小時(shí)。3、將魚(yú)平放在案板上,在魚(yú)的前身靠魚(yú)頭處,劃開(kāi)一刀,在魚(yú)的尾部,劃開(kāi)一刀,然后用菜刀側(cè)面使勁平拍幾下,將魚(yú)線抽出。4、宰殺魚(yú)時(shí),將魚(yú)的血液盡量沖洗干凈。5、烹調(diào)時(shí)再加入蔥、姜、蒜等調(diào)料,再配上料酒,進(jìn)行腌制2個(gè)小時(shí),然后把血水洗干凈。
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