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煮米線可以放蠔油,米線加入蠔油以及醬油炒煮爛,再加入配菜就可以吃了。米線是用大米制作而成的,需要把大米倒進(jìn)一個(gè)缸里面,倒入適量的涼水,浸泡30分鐘,把浸泡好的大米瀝干水分,然后再用石磨碾成粉狀,如果沒有石磨就可以用粉碎機(jī)打碎,水和米面混合好,然后再壓成米線,需要專業(yè)的工具,壓出來的米線曬干吃之前再泡一下,不管炒,煮,蒸都是可以的。
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