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科技
烙餅機(jī)比較好用。
原料：小麥面粉800克、大豆油30克、花椒粉4克和鹽4克。
具體做法步驟：
1、將小麥面粉調(diào)成冷水面團(tuán)，搟成長(zhǎng)方形片，涂上一層軟酥，從前向后疊起、抻長(zhǎng)。
2、將花椒粉和鹽均勻?yàn)⒃谏厦妗?/p>
3、將左邊面團(tuán)壓成圓形底座，從右邊盤起。
4、將面團(tuán)搟成圓形薄餅。
5、將大豆油加入烙餅機(jī)，將圓餅兩面烙成金黃色即可。
