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一，食材：
面粉適量、玉米面適量、水適量、堿適量、酵面適量。
二，步驟：
1、在面粉里放入三分之一的玉米面，再放入發酵面。
2、把面里放入適量的溫水揉成團，放溫暖處發酵。
3、發酵好了放入堿水揉好切成小塊。
4、揉成小饅頭餳二十分鐘后放蒸鍋上大火再蒸二十分鐘就可以了。
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