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科技
食材：干黃豆200g、白砂糖適量、清水1500g。
步驟：
1、干黃豆洗干凈，用水泡一夜；
2、倒掉泡黃豆的水，再洗一遍；
3、泡發(fā)的黃豆加入清水，用料理機打成豆?jié){；
4、豆?jié){倒入過濾袋，將豆渣過濾出來；
5、過濾好的豆?jié){倒入鍋中，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮至沸騰兩三次，邊煮邊攪拌；
6、加入白砂糖；
7、攪拌至糖融化即可關(guān)火，撇去豆?jié){表面的泡沫即可。
